התזונה הסינית היא חלק מהרפואה הסינית, אך בשונה ממנה היא נגישה
לכל האנשים והיא חלק חיוני מאוד בשמירה על החיוניות של האדם ועל השליטה
והזרינה
של ה Qi
בגוף בצורה הרמונית.
התזונה הסינית כחלק מתוכנית ריפוי היא אינדודואלית לכל אדם
ומתאמות לפי צרכיו, אך כאשר המצב מאוזן השאיפה היא לשלב את כל חמשת הטעמים (חמוץ,
מר, מתוק, חריף ומלוח),
Yin
(קר) ו Yang
(חם).
אלמנט האדמה
– טעמו מתוק והוא מוסיף
Qi
ולחות לגוף, בצריכה מוגברת של מזון מתוק תיוצר חום וליחה (יוצר כובד בבטן וזה כמו
להוסיף אדמה על אדמה).
אלמנט המתכת
– טעמו חריף והוא מפזר את ה
Qi
והדם בגוף, צריכה מוגברת של מזון חריף תגרום לדילול החומרים (ע"י יזוע, מזון חריף
פותח את הנקבוביות ו
Qi
בורח כך).
אלמנט המים
– טעמו מלוח והוא מזין את הכליות וע"י כך הוא מזין את תמציות החיוניות של הגוף,
צריכה מוגברת של מזון מלוח תדלל את הדם.
אלמנט העץ
– טעמו חמוץ והוא מחזק את הכבד, צריכה מוגברת של חמוץ תגרום לעיות וכאב.
אלמנט האש
– טעמו מר והוא מטהר חום ומרוקן, צריכה מוגברת של של מזון מר פוגעת בנפש.
במערב אנו מקפדים לאכול "נכון" ולצרוך את כל אבות המזון, המינרלים והויטמינים
החשובים שהמזון מכיל, אבל בשונה המתזונה הסינית המותאמת לכל אדם, התזונה הזו אינה
מותאמת ולכן לפעמים נראה – אנשים הנמצאים בדיאטה זמן רב ואוכלים "בריא ונכון"
אינם מורדים ממשקלם, למה?
ברוב הדיאטות אין איזון נכון בין האלמנטים ובעיקר בין
Yin
ל Yang.
אלמנט האדמה הוא האלמנט המרכזי בתזונה הסינית הוא אחראי על
תקינותה של מערכת העיכול, המזון נכנס לקיבה ומתחיל לעבור תהליך של ריבון איטי,
תהליך זה דורש חום (חום במידה ולא חום פתולוגי) משם עובר המזון לטחול ועובר תהליך
של יצור Qi.
כאשר הקיבה קרה, {עקב אכילת מזונות קרים (לא מדובר בטמרפטורה של
המזון אל ה באיכות האנרגטית שלהם), כגון: גלידה (יתר על המידה), שתיה קרה בזמן
האוכל, סלטים רבים (לא זאת לא המלצה לא לאכול סלט)}, היא תאלץ לעבוד קשה יותר
ולהשקיע אנרגיה רבה יותר לתהליך הרקבת המזון וה
Qi
המופק אח"כ ממזון זה יהיה מועט יותר ובאיכות ירודה ואז הגוף יאלץ לקחת
Qi
מהמאגרים העמוקים שלו ואת התוצאות נרגיש בעתיד הרחוק.
תיקון לא נכון של חוסר איזון באלמנט ע"י תזונה יגרום לאיזון מדומה: למשל
כאשר יש חום יתר בקיבה עלינו לשנות את התזונה לתזונה פחות חמה ולא
לתזונה קרה, שתגרום לחולשה ואח"כ נצרוך ממריצים ומחזקים (כגון קפה, שוקולד, סוכר
לבן וכו') שימריצו את הכבד (אלמנט העץ) ואת הלב (אלמנט האש) ותזונה זו תגרום
לתחושה קצרה שיש Qi
תקין במערכת ואז נכנס למעגל בו נצרוך מזון קר, ואח"כ נמריץ את הגוף על מנת להרגיש
טוב יותר וכתוצאה מכך לאט לאט תיוצר בעיה בכל האלמנטים.
אז
איך נתקן את זה?
פשוט מאוד, נחזק את אלמנט האדמה על מנת שיוצר
Qi
תקין ויחד עם זאת נניע את ה
Qi
בגוף בצורה נכונה ,ע"י פעילות גופנית (לא רק ריצה אלה גם
Tai Chee,
Chee Gung).
כחלק מהשעון הביולוגי הסיני השעות בהן אלמנט האדמה עובד במצב
אופטימילי הן בשעות 07:00 ל 11:00 בבוקר אך חשוב לאכול עד השעה 09:00, לאחר מכן
השעתים הבאות מיועדות ליצור
Qi
תקין.
ישנם
עוד כללים שיעזרו לנו לרפא את עצמנו ע"י תזונה נכונה.
1.
לאכול ארוכת בוקר טובה ומזינה עד השעה 09:30.
2. את
ארוחת הצהרים לא לאכול בין השעות 11:00 ל 13:00 – שעות אלו שיכות ללב (הקיסר)
והגוף אינו צריך לעסוק בפעילות שתקזז אנרגיה מהקיסר.
3. את
ארוחת הערב יש לא אכול מאוחר יותר מ 07:30 בערב (במידה וישנים בשעה 23:30) – אחרת
יהיה מצב של קושי בהירדמות, ושינה טרופה.
4. לאכול
ברוגע, לא בשעת כעס או מתח.
5.
לא
להעמיס על הקיבה ולאכול עד הסוף אלה לתת מקום ל
Qi
לפרק את המזון.
וקצת על המזון אותו אנחנו אוכלים:
ירקות, אז הסלט: חסה, עגבניות,מלפפון ובצל.
החסה
היא קרירה טעמה מתוק/מר.
העגבניה
היא קרה טעמה מתוק/חמוץ.
המלפפון
הוא קריר טעמו מתוק.
הבצל
הוא חמים וטעמו חריף – למרות שכמו כל השורשים כאשר מבשלים אותם טעמם הופך מתוק
והם מחזקים את אלמנט האדמה.
הבקר
הוא חמים וטעמו מותק – הבשר מחזק
Qi
ודם ולכן הוא מועיל בשיקום מצבי חולשה כמו כן מהבחינה המערבית הבשר מכיל חלבון
מלא (כל חומצות האמינו החיוניות)
הביציה
היא ניטרלית וטעמה מתוק, אבל חלבון הביצה קריר.
הטונה
היא ניטראלית וטעמה מתוק.
החלב
הוא בעל אנרגיה נייטראלית/קרירה וטעמו מתוק, הוא מחזק את הגוף, מלחלח את הריאות
(מרגיע שיעול), מרגיע את הנפש (אינסומניה) והוא מקור חשוב של חלבון מלא וויטמין
B12
במיוחד לצמחונים, אך עם זאת הוא גורם לליחה רבה המתבטאת לא רק כליחה בגרון אלה גם
תחושת כבדות, השמנה, כולסטרול וכו'.
למרות שהחלב מכיל כמויות נכבדות של סידן רובו של הסידן אינו נספג בגוף וזאת עקב
כמות רבה של זרחן המצויה בו, (סידן וזרחן מתחרים ביניהם על הספיגה בגוף).
האדם
הוא היונק היחד הממשיך לשתות חלב לאחר שנגמל מחלב אימו, דרך אגב היונק שנגמל הכי
מהר מחלב אם הוא סוג של כלבי ים היונקים 4 ימים בלבד וזאת עקב הימצאו של הדב הלבן
שמזנו החביב הוא גורי כלבי ים, דרך אגב כמות השומן בחלב זה הוא 52%.
מזונות המורכבים מדגנים ומקטניות (כגון מג'דרה וכו') יוצרים חלבון מלא והם
משמשים כתחליפי בשר, אך העיכול שלהם קל יותר והאנרגיה המופקת מהם באיכות טובה
יותר, אין זה אומר שצריכים להפוך מיד לצמחונים, וכמו כל דבר לפי הפילוסופיה
הסינית גם במצון צריך הכל להתקים בצורה נכונה.
טיפים
לשיעול
–
לחתוך בצל ולהשרות בדבש כל הלילה לשתות את הנוזל למחרת בבוקר.
לבעיות בסינוסים
–
להקפיץ מלח במחבת, לשים גרב בתוך כוס לשים את המלח בתוך הגרב, לקשור והניח על גשר
האף ועל אזור ה
BiTong,
להחליף מלח לאחר כל טיפול וטיפול.
דיסמנוריאה
–
כשבוע לפני המחזור מעט חומץ מניע
Liv Qi,
ימנע את הכאבים.
פרזיטים
–
כפית חומץ על בטן ריקה או מהולה במעט מים.
הורדת חום
–
להשרות גופיה בחומץ לסחוט ולהתלבש חם להיכנס למיטה.
אנרגיות שליליות
–
אמבטיה ולהוסיף כוס של חומץ תפוחים להרגיע ולשחרר אנרגיות שליליות, טוב גם
לפטריות (הפרשות מהוגינה).
בברכה,
מאיר גלזר
-
רפואה סינית מאת מאיר
גלזר
אודות מאיר גלזר ורשימת מאמרים
חזרה לפרק
רפואה סינית
לראש הדף
לקבלת תחזית
